Makalah analisis usaha tani kubis

PENDAHULUAN

1.      LATAR BELAKANG

Kubis atau yang sering di sebut Kol merupakan tanaman sayur yang hanya tumbuh di daerah dataran tinggi, Kubis tumbuh dan berproduksi dengan baik pada ketinggian 800 mdpl. ke atas, curah hujan hujan cukup dan temperatur udara 15^o – 20^o C.

Jenis tanah yang dikehendaki untuk tanaman kubis yaitu gembur, bertekstur ringan atau sarang serta pH 6 - 6,5.

Kubis sendiri sudah lama di kenal dan di konsumsi oleh masyarakat indonesia, mulai dari kalangan atas hingga ke bawah. Kubis juga sudah mulai di pasarkan di restaurant dan hotel.

Kubis juga merupakan tanaman holtikultura yang baik karena harganya yang relatif baik dan tidak terlalu berfluktuasi, hal tersebut terjadi karena tanaman kubis sendiri dapat di tanam sewaktu-waktu tanpa harus melihat musim yang sedang berlangsung. Dan juga kubis lebih mudah di konsumsi karena bisa di gunakan sebagai lalapan atau di sayur

Dalam hal ini, keberhasilan dalam proses produksi kubis lebih banyak di nikmati oleh pedagang pengumpul, karena harga yang di patok kepada petani relatif rendah dan selalu berfluktuasi.

2.      VISI & MISI

A.    VISI

1.      Menjadikan komoditi kubis sebagai salah satu komoditi yang mampu memberikan kepuasan kepada konsumen.

2.      Menyediakan komoditi tomat yang berkelanjutan, serta harga yang tidak selalu berfluktuasi.

B.     MISI

a.       Membudidayakan komoditi kubis secara intensif dengan luasan tanaman yang cukup luas

b.      Menyediakan  hasil produksi secara kontinue

c.       Menghasilkan produksi yang berkualitas dan kuantitas tinggi guna mampu bersaing dengan sayuran yang lain.

3.      TUJUAN USAHA

a.       Menyediakan lapangan pekerjaan yang tidak pernah putus dan selalu continue,

b.      Sebagai media untuk belajar dan menciptakan kemandirian agar terlepas dari ketergantungan sesama masyarakat.

4.      ANALISIS ASPEK PEMASARAN

Produk – produk hasil budidaya kubis kebanyakan langsung di pasarkan ke pedagang pengumpul. Harga yang di berikan sendiri masih selalu berfluktuasi dan tidak menentu.hal tersebut terjadi di karenakan kurangnya pengetahuan masyarakat tentang aspek pasar.

Jadi tujuan pemasaran tanaman kubis sendiri yaitu di pasarkan di pasar – pasar tradisional, atau pasar local dan luar daerah yang selalu membutuhkan pasokan kubis yang relative tinggi.

5.      ANALISIS ASPEK PRODUKSI

Dalam setiap kegiatan yang berbasis bisnis selalu terjadi kompetisi antara sesama produsen yang ketat. Baik itu kompetisi memperebutkan pasar ataupun konsumen. Namun hal tersebut sudah menjadi hal yang biasa, kerena memang sudah menjadi resiko produsen untuk bersaing sesame produsen yang lain. Namun dengan adanya persaingan, hal tersebuat akan membuat produsen lebih kreatif dan menciptakan inovasi – inovasi agar produk andalannya mampu bersaing di pasaran.

Tak terkecuali dalam budidaya kubis, proses produksi yang baik sangat diperlukan untuk menghasilkan produk-produk komoditi kubis yang bermutu tinggi yang diharapkan mampu menarik minat maupun daya beli konsumen yang terus meningkat. Salah satu usaha menigkatkan kualitas kubis tersebut adalah dengan budidaya secara intensif. Dengan perawatan intensif, satu tanaman pada sistem tanaman mampu menghasilkan 1 kg hingga 2 kg

Kubis  dapat dimakan segar sebagai lalapan atau dimasak sebagai sayur dalam suatu masakan.

6.      ANALISIS ASPEK MANAJEMEN

Usaha ini dikelola oleh pemilik lahan sendiri dan dengan modal sendiri serta  dengan bantuan tenaga kerja harian setiap kali dibutuhkan, seperti pada persiapan lahan dibutuhksn 5 HOK, pengolahan tanah dibutuhkan 5 HOK, penanaman dibutuhkan 5 HOK, penyemprotan dilakukan oleh 3 HOK, penyiangan di butuhkan 2 HOK, penyulaman dibutuhkan 3 HOK, pemupukan dibutuhkan 3 HOK, dan panen dibutuhkan 4 HOK.

7.      ANALISIS ASPEK KEUANGAN

A.    Biaya Tetap

a.       Pajak Bumi & Bangunan : Rp.12.500 / ha / 3 bulan

b.      Biaya Penyusutan Alat

-   Cangkul  : HB = Rp. 75.000 HS = Rp. 25.000 UE = 3 Tahun

-  Parang : HB = Rp. 70.000 HS = Rp. 30.000

-  Hands Sprayer : HB = Rp. 320.000 : HS = Rp. 150.000

-    TOTAL Biaya Tetap = Rp. 98.836

B.     Biaya Variabel (tidak tetap)

a.       Biaya Tenaga Kerja

1 HOK = Rp. 50.000

Persiapan lahan        :  5 HOK x Rp 50.000 = Rp 250.000

Pengolahan tanah     :  5 HOK x Rp 50.000 = Rp 250.000
Penanaman               :  5 HOK x Rp 50.000 = Rp 250.000
penyemprotan          :  2 HOK x Rp 50.000 = Rp 100.000
Penyiangan               :  3 HOK x Rp 50.000 = Rp 150.000
Penyulaman              :  2 HOK x Rp 50.000 = Rp 100.000
Pemupukan              :  3 HOK x Rp 50.000 = Rp 150.000

Panen                       :  4 HOK x Rp 50.000 = Rp 200.000

TOTAL                     : Rp 1.450.000

b.      Benih                        :  4 Bks x Rp. 35.000 = Rp. 140.000

c.       biaya pupuk

urea                          : 125 kg x Rp 1.900  = Rp 237.500

ZA                            : 125 kg x Rp 1.800  = Rp 225.500

ponska                      : 125 kg x Rp 4.000  = Rp 500.000

pupuk kandang        : 750 kg x Rp 500     =  Rp 375.000

TOTAL                                                       = Rp 1.337.500

d.      obat – obatan atau pestisida

cura – cron               : 2 botol  x Rp 30.000 = Rp 60.000

envoy                       : 2 botol  x Rp 90.000 = Rp 180.000

spremo                      : 2 botol x Rp 50.000 = Rp 100.000

amcozeb                   : 2 botol x Rp 60.000 = Rp 120.000
TOTAL                     : Rp. 460.000

TOTAL Biaya Variabel : a + b + c + d = Rp. 3.387.500

C.    Total Biaya Produksi

Total Biaya Produksi = Biaya Tetap + Biaya Variabel

Rp. 98.836 + Rp. 3.387.500 = Rp. 3.486.336

D.    Hasil Produksi

6.470  kg x Rp. 2.300 = Rp. 14.881.000

E.     Keuntungan

Hasil Produksi – Biaya Produksi = Rp. 14.881.000 - Rp. 3.486.336 =

Rp. 11.394.664

8.      ANALISIS ASPEK EKONOMI

B/C ratio = keuntungan / total biaya = Rp. 11.394.664/ Rp. 3.486.336 = 3,2